Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться автор Ольга Косникова читает Людмила Благушко
Тут можно слушать бесплатно Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться. Исполнитель: Людмила Благушко, Жанр: Медицина, здоровье, Научно-популярное. Так же Вы можете слушать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Baza-Knig.info или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.